La Fougasse

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La fougasse (hogaza)

Nada que ver con las saladas con chicharrones de cerdo o con sabor a  taquitos de tocino o a aceitunas que embalsaman las panaderías: La fougasse de Aigues-Mortes es un bollo muy suave humedecido por mantequilla y flor de naranjo, y espolvoreado de azúcar.  

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